腐竹烧肉的做法

• 1.把买来的腐竹洗干净，切块装盘。

• 2.把切好的腐竹放盆里浸泡一晚上即可。

• 3.以下是泡好的腐竹，膨胀后软软的，嫩嫩的。

• 4.食材与佐料有:五花肉，葱段，生姜片，八角，桂皮，香叶，砂糖，生抽，老抽。

• 5.热油锅中放砂糖爆炒一会即可。

• 6.把五花肉放入炒好的糖锅里，加生姜片，葱段，八角，桂皮，香叶爆炒一会，再加生抽，最后加点老抽提色即可。

• 7.加淹过五花肉的凉水，烧开后加入泡好的腐竹，再加点生抽和老抽，盖上锅盖，大火煮40分钟即可。

• 8.快要收汁时，尝下味道，可以加点砂糖即可。

• 9.盛出后撒点葱花，上桌享用。