三鲜河粉
健康功效
香菇:化痰
猪肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
三鲜河粉的做法
1.猪肉洗净切成小片,香菇切成小丁,姜切末,青菜撇成一节一节就好,葱切成葱花,都洗干净放置一旁备用(干香菇也可以,得提前泡水泡发)
2.河粉冲洗一下,沥干水分
3.锅内倒入色拉油,烧热后放入猪肉,翻炒片刻,继续加入香菇,姜翻炒均匀,放入少许盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉翻炒均匀,装盘备用
4.烧水的时候,开始配调料碗,放入盐,鸡粉,味精,生抽,胡椒粉,葱花,少许油
5.水烧开后,用汤勺舀出汤水放入调料碗中,然后把青菜在水里汆熟捞出备用,把河粉放入锅内煮熟
6.成品图