五彩大拉皮

五彩大拉皮
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作者:大顺妈妈

健康功效

紫甘蓝:低蛋白质
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

干豆腐 适量
拉皮 一个
芝麻酱 两大勺
耗油 一大勺
鸡精 一小勺
辣椒油 适量
陈醋 少许

五彩大拉皮的做法

  • 五彩大拉皮的做法图解1

    1.首先准备所有蔬菜 就是按照颜色准备的 如果家里有其他蔬菜也可以用 像豆芽菜 金针菇什么的都可以

  • 五彩大拉皮的做法图解2

    2.所有材料都切丝 拉皮切条

  • 五彩大拉皮的做法图解3

    3.全部都是生的 所以准备的时候要洗净 尤其是木耳要用热水烫 颜色搭配好 码在盘中

  • 五彩大拉皮的做法图解4

    4.拉皮切好后要用热水烫一下

  • 五彩大拉皮的做法图解5

    5.吃起来才特别的滑 而且还能洗净拉皮上的油

  • 五彩大拉皮的做法图解6

    6.切少许蒜末 摆在中间

  • 五彩大拉皮的做法图解7

    7.再盖上拉皮 放些香菜点缀

  • 五彩大拉皮的做法图解8

    8.最后调一个酱汁 用麻酱做底味 放入海鲜酱油 鸡精 盐 糖 耗油等等调料

  • 五彩大拉皮的做法图解9

    9.搅拌均匀就可以了

  • 五彩大拉皮的做法图解10

    10.吃的时候浇在凉菜上 拌匀就行 清新爽口 赏心悦目

小贴士

拉皮一定得焯水 才能滑溜溜
调味酱汁里 如果不喜欢可以不放麻酱

本菜谱由大顺妈妈上传

五彩大拉皮的家常做法

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