
用料:
- 黄油 70克
- 鸡蛋 一个
- 低筋面粉 100克
- 可可粉 10克
- 糖粉 50克
做法:
- 1. 准备材料这次我把牛奶用蛋液代替了
- 2. 称重
- 3. 黄油室温软化打发
- 4. 加入糖粉打发
- 5. 打发至淡黄色我用的电动打蛋器最低档
- 6. 开始出现纹路加入鸡蛋液(蛋液共用半个)分三次加入
- 7. 让黄油与蛋液混合
- 8. 筛入低筋面粉上下翻拌
- 9. 筛入可可粉上下翻拌均匀
- 10. 装入裱花袋中
- 11. 挤入烤盘油纸上
- 12. 进入烤箱中层175度20分钟(各家烤箱温度不一样自己调整温度)
- 13. 出啦
- 14. 我做了两盘(这盘加入了核桃仁)