五彩油泼面的做法

• 1.这是之前剩下的蔬菜面团 这里就不多说了 详细做法就在上一个菜谱

• 2.用这个鸡蛋面团做示范吧 先擀成两毫米厚的面皮 一会还要抻 不用太薄

• 3.从下往上卷起来 再切两厘米宽的面片 用少许面粉 防止粘连

• 4.下锅的时候 用手抻面 力度不要太大

• 5.这是全部做完的面条 鸡蛋面做这个油泼面简直是绝了 巨好吃 又香又滑

• 6.锅里烧热水 滴几滴油

• 7.先放入蔬菜焯水 这次用的黄豆芽和油菜 这个大家看自己喜好

• 8.焯熟后放入碗底

• 9.同一锅水煮面 开锅后再煮两个开就熟了

• 10.捞出控水 直接放在蔬菜上 千万千万不要过水
  颜色真是美极了

• 11.准备浇油的葱花 蒜末 还有熟花生碎

• 12.都均匀的放在面条上 再放入盐 鸡精 酱油和糖 调味

• 13.在最上面放辣椒面 量按自己喜好

• 14.锅里烧热油 停火放置十五秒 再浇在面条上 不然油太热会把辣椒面烧糊

• 15.趁热浇少许的陈醋 利用剩余的油温烹出醋香

• 16.拌好就开动吧 我能说我吃了两碗么 (^_^;)