孜然炒实蛋的做法

• 1.准备鸡蛋

• 2.将鸡蛋的一个头剪开倒出来

• 3.加入少许盐和半勺子食用碱搅拌均匀

• 4.将搅拌匀的蛋液装回鸡蛋

• 5.上锅蒸熟

• 6.蛋切片备料

• 7.油热放入锅中炒，加入黄豆酱孜然和味极鲜也可根据个人口味加入辣椒

• 8.翻炒入味

• 9.出锅装盘

• 10.可以配香菜，或洋葱