罗非鱼烧青茄

罗非鱼烧青茄
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作者:叶姑娘

健康功效

罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

罗非鱼烧青茄的做法

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解1

    1.青茄切块、用清水浸泡3-5分钟、下锅前捞起沥干水份

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解2

    2.罗非鱼买时叫老板处理好、注意一下鱼肚里面那层黑膜、要刮干净、切掉鱼尾、鱼清洗干净后擦干水份、用盐擦遍鱼身、腌制半个小时、热锅放油、放鱼煎至金黄色、煎完一面待鱼凉后、再翻另一面煎、煎好盛出待用

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解3

    3.姜去皮清洗干净切片、蒜去衣清洗干净切片

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解4

    4.热锅放油、放姜、蒜、爆香

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解5

    5.放青茄、炒至青茄软身

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解6

    6.放鱼、加入适量清水、盖上锅盖、煮熟

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解7

    7.放盐、酱油、炒匀即可

  • 罗非鱼烧青茄的做法图解8

    8.成品

小贴士

酱油按个人口味决定放不放。

本菜谱由叶姑娘上传

罗非鱼烧青茄的家常做法

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