油炸虾仁的做法

• 1.准备好食材

• 2.基围虾去壳，开背，剃去虾线

• 3.换一个大点的碗装虾仁 放入几滴料酒 少许盐抓均匀腌制十分钟

• 4.将鸡蛋，黑胡椒粉，孜然粉，少许的盐，在加上30克的水

• 5.搅拌好的面粉糊

• 6.把腌制好的虾仁一个一个的放到面粉糊中搅拌 ，使每个虾仁均匀的裹上面粉糊

• 7.锅里放入菜籽油 烧热

• 8.放一个虾仁进去 油锅不停的翻滚就可以把虾仁全部放进去了

• 9.炸至虾仁金黄色就可以出锅装盘了