韭菜肉沫饺子的做法

• 1.准备好所有食材后，先把韭菜择好，洗净，控一下水分！切细

• 2.肉洗净，先切成肉丁，再剁成肉泥（我买的是前腿肉，有肥肉也有瘦肉！这样做起来的馅子比较好吃）

• 3.剁好的肉泥放进切好的韭菜里（我的家人比较喜欢吃自己手工剁的肉泥，所以在时间允许的情况下，我都会买肉自己剁，不会去买现成的）

• 4.加入两量勺盐，半量勺鸡精，适量油，适量香料（可放，可不放）在肉菜馅子里搅拌均匀

• 5.搅拌好的馅料

• 6.准备好饺子皮，开始包饺子了！我的饺子皮是在菜市场上买的，因为我不会擀皮

• 7.拿一块饺子皮，中间放上适量的馅料，用手指沾清水，在饺子皮周边刷一圈，这样包好的饺子，皮和皮的粘连度比较好

• 8.因为我要包的是元宝形的饺子，所以要在中间先捏一下

• 9.再从两边往中间打折

• 10.成品是这样滴

• 11.包好的饺子，可依个人喜好炸着吃，煎着吃，煮着吃，蒸着吃.....

• 12.这是仔仔的份，他喜欢吃水煮的

• 13.这是我的，我喜欢吃蒸饺

• 14.这是我家妞妞的，小妞爱吃炸饺子，沾番茄酱

• 15.吃完饺子，再来一碗营养炖汤