江南百花鸡

江南百花鸡
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作者:初相见81

健康功效

猪肉:益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

光鸡 1只
虾胶 50g
蟹肉 50g
鸡粉
生粉

江南百花鸡的做法

  • 江南百花鸡的做法图解1

    1.煮好的鸡 在背上开一刀 慢慢用手推 不要扯 保证鸡皮不破完整取下鸡皮

  • 江南百花鸡的做法图解2

    2.大腿处下面开一刀

  • 江南百花鸡的做法图解3

    3.修整好

  • 江南百花鸡的做法图解4

    4.鸡皮撒上生粉注意边角 放上陷料一厘米厚

  • 江南百花鸡的做法图解5

    5.最后摸上蛋清

  • 江南百花鸡的做法图解6

    6.入锅蒸12~15分钟

  • 江南百花鸡的做法图解7

    7.切陈一块块 摸上白芡汁

  • 江南百花鸡的做法图解8

    8.好了有点丑

小贴士

做百花馅的水分是全部的百分之二十 打至起胶

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江南百花鸡的家常做法

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