奥利奥牛奶雪糕的做法

• 1.蛋黄打散加入牛奶和白砂糖。

• 2.小火加热并搅拌至糖融化，沸腾后离火。（要一直搅拌防止蛋黄结块）

• 3.将蛋奶液过筛后放凉。

• 4.奥利奥剔除夹心后用擀面杖压碎。如图即可。

• 5.淡奶油用电动打蛋器打至8成发。

• 6.把凉至常温的蛋奶液倒入奶油里混合搅拌均匀。

• 7.筛入一小勺可可粉。

• 8.最后加入奥利奥饼干碎拌匀。（不要过分搅拌）

• 9.装入模具中，震几下。

• 10.盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上。

• 11.冻好取出放置一会儿即可脱模，也可以用开水淋模具表面脱模。