内蒙古手把肉的做法

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用料：
羊肉(带骨头的) 7斤
葱 80g
姜 40g
盐 50g
花椒面俩勺
大料面半勺
姜面一勺
水 3斤

小贴士：

羊肉最好用草地羊肉，这样的羊肉既好吃又滋补

做法：

1. 羊肉直接下锅加冷水(一定要冷水，不然炖出来的肉会发红)
2. 小火慢炖，直到冻肉全部化开，加下面的3，4，5，6，7
3. 大料面半勺
4. 花椒面俩勺
5. 姜40克
6. 葱80克
7. 盐50克
8. 加入调料后在炖5分钟加锅盖，小火慢炖一个小时即可出锅