内蒙古手把肉的做法

• 1.羊肉直接下锅加冷水(一定要冷水，不然炖出来的肉会发红)

• 2.小火慢炖，直到冻肉全部化开，加下面的3，4，5，6，7

• 3.大料面半勺

• 4.花椒面俩勺

• 5.姜40克

• 6.葱80克

• 7.盐50克

• 8.加入调料后在炖5分钟加锅盖，小火慢炖一个小时即可出锅