肉丝鸡蛋面的做法

• 1.肉切丝，黄瓜切片，葱和姜都切成丝，备用。

• 2.锅内放适量的有烧热后，倒入切好的肉丝，翻炒至肉变白后，加入清水。

• 3.锅内水烧至40度左右，将鸡蛋打入锅内。盖锅加热，调小火。

• 4.鸡蛋八分熟时放入干挂面，入水搅拌，继续调小火加热。

• 5.面煮至八分熟时依次放入黄瓜片、葱姜丝、盐。煮至面熟后滴几点香油，加少许鸡精，即可出锅。