用料：
- 中筋面粉 250克
- 南瓜 小半个
- 紫薯 2个
- 菠菜 小半把
- 盐 5克
- 火腿肠 2根
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青豆 少许
做法：
- 1. 把南瓜、紫薯蒸熟，撵成泥和面粉一起用温水和面
- 2. 把菠菜用料理机打成汁，用菠菜汁和面，活好面让面醒20~30分钟，面醒好以后切成挤子，擀成长条形
- 3. 用擀面杖把面擀成厚一厘米左右的博饼（三种颜色可以不叠在一起）
- 4. 把面片切成小丁，用玉米面做簿，不要让面丁粘在一起
- 5. 把黄瓜、胡萝卜火腿肠切成和面丁一样大小，另外我还放了一些青豆
- 6. 把锅里放水烧开，下入五彩面丁，把面丁煮熟后捞出过凉水，备用
- 7. 锅内放油，喜欢吃肉的可以放点肉馅，炒熟然后把面丁、和各种蔬菜丁放入锅内，加盐炒熟出锅即可
- 8. 成品