自制剁椒的做法

• 1.把辣椒洗干净

• 2.放入鲜姜和大蒜

• 3.剁碎，剁的时候最好带一次性手套，不然辣手，能辣好几天

• 4.剁好的辣椒放盆里，放盐腌制片刻

• 5.高度白酒

• 6.倒入两瓶盖白酒拌匀

• 7.拌匀别放着

• 8.准备一个无油无水的密封瓶

• 9.把拌好的辣椒用干净的无油无水的小勺放入瓶里

• 10.盖上保鲜膜

• 11.拧紧盖，放阴凉处保存一个星期就可以吃了

• 12.吃的时候还用这个勺子，吃完还封好口，不然爱坏