用料：
- 鸡全腿 1个
- 包心菜 200g
- 干香菇 6个
- 鸡蛋 1个
- 啤酒 1听
- 油 适量
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 准备主材料：鸡全腿切块，啤酒一听
- 2. 将鸡全腿肉，八角，香叶，啤酒，倒入锅里，
- 3. 加入泡发好的干性香菇
- 4. 大火煮至鸡腿五成熟后盛出来，去掉香叶跟八角。剩余汁液留着备用
- 5. 另起一油锅，将五成熟的鸡腿肉跟香菇一起翻炒
- 6. 加入料酒
- 7. 加入老抽，生抽，糖，盐，鸡精调味
- 8. 翻炒入色
- 9. 将刚才剩下的汁液全部倒入，再开大火收汁，盛出鸡腿肉备用
- 10. 煮一鸡蛋，熟后剥壳切半备用
- 11. 包心菜撕小片开水烫熟备用
- 12. 瓦锅开始煮米饭，调中火
- 13. 煮饭过程中开盖烹煮，不时用筷子搅拌一下。以防受热不均匀，底部的米饭会糊
- 14. 水分快干的时候，先关火，盖上盖子焖热五分钟
- 15. 加入煮熟的包心菜
- 16. 加入烹制好的鸡腿块
- 17. 放入切好的鸡蛋
- 18. 将多余的鸡腿汁液淋入菜中，继续开小火闷煮5分钟后关火。
- 19. 煮好后先不要开盖子。让它继续保温5到10分钟，让里面的菜跟饭香味融为一体
- 20. 完成，开盖享用吧
- 21. 鸡全腿香菇包仔饭
