
用料:
- 墨鱼 100克
- 海虾 100克
- 猪腿肉 100克
- 橄榄油 适量
- 西兰花 适量
- 蟹味菇 适量
- 香菇 适量
- 玉米 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 玉米 适量
做法:
- 1. 蟹味菇盐水浸泡
- 2. 西兰花盐水浸泡
- 3. 香菇切米字花刀,盐水浸泡
- 4. 虾去头壳,虾线
- 5. 剁成虾泥
- 6. 虾泥加料酒胡椒粉腌渍
- 7. 温水泡花椒,待用
- 8. 墨鱼切丁,加入葱花料酒
- 9. 猪腿肉切片剁成肉末
- 10. 加入墨鱼丁再剁匀
- 11. 放入虾泥,分次加入花椒水适量盐同一方向搅拌均匀,花椒水有去腥提鲜的功效
- 12. 锅里加水烧开,用勺子做成小圆球一个个放进开水锅里,煮开
- 13. 加入菌菇类,西兰花玉米,橄榄油,等全部煮熟添加适量盐
- 14. 美味的海鲜汤,味道超赞!