家常蛤蜊鸡

家常蛤蜊鸡
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作者:保旺郎PcwE

健康功效

蛤蜊:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

家常蛤蜊鸡的做法

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解1

    1.买鸡时直接让商家给剁好行了,还方便

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解2

    2.把蛤蜊洗净,备用

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解3

    3.把鸡用水焯一下,捞出后用水冲洗出来

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解4

    4.把鸡肉倒入锅内,不用油了,倒入生抽,盐,醋,冰糖,豆瓣酱,翻炒

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解5

    5.加入葱后继续翻炒

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解6

    6.炒一会后,肉都上色了,加入适量的水,盖上锅盖大火烧开

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解7

    7.烧开后,改中火继续炖

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解8

    8.汤汁收到不多的时候,放入蛤蜊,盖上锅盖稍炖会

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解9

    9.这期间多看着点,看到蛤蜊一多半开口后,就翻炒翻炒

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解10

    10.翻炒一会就可以了,不要等蛤蜊泉开口

  • 家常蛤蜊鸡的做法图解11

    11.美味就好了

小贴士

蛤蜊去沙,就找个铁盆颠一会,沙就会吐出来了,做蛤蜊不要等全开口再盛出,那样就有些老了

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家常蛤蜊鸡的家常做法

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