塌扁土豆的做法

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用料：
熟土豆一盘
盐适量
味精适量
葱白适量
油一碟

小贴士：

土豆去皮后装袋子里旋紧压扁，不容易碎

做法：

1. 土豆先去皮
2. 把土豆放保鲜袋里转紧，压扁，这样不容易碎成渣渣
3. 热锅下油煎炸土豆
4. 煎到金黄色撒葱白爆香
5. 加料酒爆香，加盐味精调味搅拌均匀出锅装盘
6. 成品