木耳炒肉的做法

• 1.黑木耳温水泡发洗干净沥干水份（我用的是小木耳）

• 2.选用雪花肉是因为它的肉质很嫩

• 3.肥肉瘦肉切片分开放，蒜片，青红辣椒切斜刀

• 4.锅里入少许猪油放入肥肉煸炒出肥油

• 5.煸炒出多余的油可以用碗装好，肥肉煸至成油渣

• 6.倒入蒜片炒香，再放入瘦肉加少许盐翻炒至变色，倒入少许酱油上色

• 7.装盘备用

• 8.另起锅入油，放少许盐煸炒辣椒断生

• 9.接着把木耳倒进去快速翻炒两分钟，然后倒入肉加入鸡精继续翻炒两分钟就可以出锅了

• 10.好了，装盘

• 11.摆拍一个，美美哒享用吧！