油焖茄子的做法

• 1.把茄子切成半圆

• 2.在茄子上斜画几下

• 3.调酱料

• 4.加糖和盐

• 5.锅中放油，在放茄子

• 6.煎到金黄就可以翻面

• 7.把煎好的茄子放到盘子里

• 8.锅中再次放油放蒜把蒜片分散开放

• 9.然后放酱汁

• 10.放水盖上盖子炖一会

• 11.出锅装盘子就完成了