麻辣虾尾

麻辣虾尾
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健康功效

龙虾:滋阴
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

麻辣虾尾的做法

  • 麻辣虾尾的做法图解1

    1.虾去头(我的在菜市场要老板帮我去掉了)用清水多冲洗几遍

  • 麻辣虾尾的做法图解2

    2.用刷子刷肚子,去虾线,用剪刀在它的背上开一刀(这样更入味)把多余的虾脚也去了

  • 麻辣虾尾的做法图解3

    3.全部清理完,再用清水洗几遍,直到虾尾放在水里水不混浊了

  • 麻辣虾尾的做法图解4

    4.看,白白的很干净

  • 麻辣虾尾的做法图解5

    5.准备所有食材配料

  • 麻辣虾尾的做法图解6

    6.锅里热油,油热下入虾尾大火翻炒至变色

  • 麻辣虾尾的做法图解7

    7.捞出备用

  • 麻辣虾尾的做法图解8

    8.另起锅热油,油热加入蒜瓣爆香

  • 麻辣虾尾的做法图解9

    9.爆香蒜后加入辣椒,香叶,大葱段,姜片继续爆香

  • 麻辣虾尾的做法图解10

    10.加入豆瓣酱和一大把麻椒爆香

  • 麻辣虾尾的做法图解11

    11.倒入虾尾翻炒一会

  • 麻辣虾尾的做法图解12

    12.倒入一罐啤酒大火煮开

  • 麻辣虾尾的做法图解13

    13.煮开后放生抽,少许盐,料酒,白糖(糖不要太多,少许提鲜就可以了)十三香,中火闷煮20分钟

  • 麻辣虾尾的做法图解14

    14.汤汁快收干的时候蒜末和麻椒,大火收汁

  • 麻辣虾尾的做法图解15

    15.在碗底放切好的紫苏,先把汤汁倒进碗里,再把大蒜和虾尾夹出放在碗里搅拌一下就开吃了

  • 麻辣虾尾的做法图解16

    16.来,开动,麻辣鲜香有弹性!我是孜孜不倦,来一起交流吧!

小贴士

小贴士:龙虾尾不要煮久了,煮久了肉会老!吃它的时候一定要配上一瓶酒,这样才够味,哈哈,赶快试试吧!

本菜谱由孜孜不倦zzbj上传

麻辣虾尾的家常做法

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