黄金虾的做法

• 1.准备材料备用

• 2.把熟土豆捏成泥备用

• 3.加一个鸡蛋，一碟玉米淀粉，料酒，盐和味精适量调味，加葱花拌匀

• 4.看湿度加低筋面粉的量，调到粘稠为准

• 5.搅拌均匀备用

• 6.虾去头去壳留尾巴部位的壳

• 7.用菜刀垫底，放一个磨具，把虾放进去，再装土豆泥，然后拿掉磨具

• 8.热锅下油，小火煎炸拿掉磨具的土豆虾肉，直至炸熟，出锅装盘即可