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凉拌手撕茄子
健康功效
茄子:清热
凉拌手撕茄子的做法
![凉拌手撕茄子的做法图解1]()
1.凉拌手撕茄子成品图。
![凉拌手撕茄子的做法图解2]()
2.茄子洗干净切成段。
![凉拌手撕茄子的做法图解3]()
3.放入蒸锅蒸五分钟。
![凉拌手撕茄子的做法图解4]()
4.蒸好的茄子取出放凉。
![凉拌手撕茄子的做法图解5]()
5.将茄子撕成条状摆入盘中备用。大蒜头青红尖椒切粒。
![凉拌手撕茄子的做法图解6]()
6.取一个碗放入生抽，香醋，香油，鸡精！盐，小葱，耗油.芝麻，搅拌均匀。
![凉拌手撕茄子的做法图解7]()
7.锅里放油烧热放入青红尖椒大蒜头爆香。
![凉拌手撕茄子的做法图解8]()
8.将爆香的佐料直接倒入碗中。然后用筷子搅匀。
![凉拌手撕茄子的做法图解9]()
9.将碗中的料汁倒入茄子上。这道菜就完成了。是不是很简单？
小贴士
1,茄子不宜蒸的太久太烂了。
2,蒸的时间，根据自买的茄子大小而定。
3,怎样判断是否蒸好，拿一根筷子能轻松扎入就可以了。
凉拌手撕茄子的家常做法
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