清炒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆洗净去皮切丝，青椒切丝
• 2. 冲洗干净淀粉，沥干水分
• 3. 蒜切碎
• 4. 热锅放油，油七成热放入蒜、花椒粒爆香
• 5. 倒入青椒和土豆丝
• 6. 翻炒均匀
• 7. 加适量盐、少量清水
• 8. 炒断生即可
• 9. 装盘