用料：
- 馄饨皮 适量
- 羊肉馅儿（提前备好） 适量
- 豌豆 适量
小贴士：
里面的馅料请根据自己的口味随意搭配，蒸熟的烧麦蘸着芝麻酱或醋吃都很不错的！
做法：
- 1. 提前备好羊肉馅儿，要选用肥瘦相间的羊肉，剁碎成泥，加入葱花姜末，用生抽、蚝油、胡椒粉、盐、拌馅料、打入适量的水顺时针方向搅拌上劲，然后放冰箱冷藏，这样比较好包，做出来的烧麦又带有一些汤汁，味道特别好！
- 2. 准备馄饨皮
- 3. 取一张馄饨皮，用剪刀剪去一角
- 4. 另外三个也剪掉
- 5. 放上肉馅儿
- 6. 放在左手虎口处
- 7. 挤成型
- 8. 豌豆煮熟备用
- 9. 把包好的烧麦放入蒸笼，大火烧开后蒸十五分钟，取出放上豌豆点缀