豆筋棍烧红烧肉的做法

• 1.按喜好选择肥瘦合适的五花肉切成适量大小

• 2.放锅里煮一下除去浮沫

• 3.捞出备用

• 4.将发好的豆筋棍切滚刀备用

• 5.将肉放进锅里扁出油后，放下姜，葱，蒜，花椒一起炒。

• 6.加入郫县豆瓣，酱油，老抽，冰糖，耗油，一起炒。

• 7.炒到肉色发亮，闻到香味。放入大料包，再加适量的水，要摸过肉。烧开后，小火炖40分钟。

• 8.加入备用的豆筋棍烧制10分钟，大火收汁即可。如想更美味可以放一些鸡精