铜钱豆沙酥的做法

• 1.首先制作油酥 把玉米油 面混合均匀

• 2.揉成面团就可以了

• 3.再制作水油皮 把玉米油 糖 面粉和水放入干净的盆里 揉成光滑的面团

• 4.再不断的摔打 揉搓

• 5.出膜就可以了 成品会比较酥脆 当然如果不追求脆 只是酥的话 就可以省略此步

• 6.两种皮用保鲜膜包好 松弛十分钟

• 7.每种再均匀的分成功八份 滚圆后松弛十分钟 同样用保鲜膜盖好

• 8.然后取一个水油皮 按压后包入油酥

• 9.收口捏紧 朝下摆放 松弛十分钟

• 10.再取一个包好的酥皮 擀成牛舌状

• 11.从下往上卷起 变成一个小瘦子

• 12.然后再擀一次 如图一样 从下往上卷起 变成一个小胖子

• 13.都卷好后 用保鲜膜盖好 继续松弛十分钟

• 14.然后取一个小胖子 中间按压一下

• 15.两头靠拢 用擀面杖轻轻的擀几下

• 16.放入豆沙馅 对折

• 17.然后像包饺子一样 边缘捏紧

• 18.好吧 接下来我的语言无法描述了 看图吧 四个饺子一个搭一个

• 19.然后边缘捏薄

• 20.用手指捏出荷叶边就全部完成了

• 21.放入预热好的烤箱 180度25分钟左右

• 22.非常酥脆 而且造型别致