酒蒸花哈的做法

• 1.买回来养一下吐泥

• 2.洗锅放水倒花哈……水烧开捞出花哈洗干净里面的泥

• 3.水还没开的时候准备配料洗干净切好，辣椒是用来炒别的菜……照一起了。

• 4.洗好花哈用碗装好前在底部放几片姜片，在中间放点蒜，然后最上面也放点，容易去腥

• 5.上一步忘了放葱段，现在补上

• 6.倒酒，自己感觉差不多就好，不要太少也不要太满，蒸的菜水分不容易流失

• 7.倒盐……可以少倒点，快熟尝一下汤底，根据味道咸淡来添加

• 8.上锅可以蒸啦……出锅前再撒少许酒