西红柿:生津止渴
1.主要食材(鱼汤如何熬制可参照上一篇菜谱)
2.西红柿去皮切成片、黄瓜去皮切厚片备用
3.西红柿放入鱼汤中大火烧开后转小火熬十多分钟
4.觉得熬好了,可以试试汤味
5.放入黄瓜片和抄手(黄瓜片放下边一些,抄手放在它上面以防抄手皮粘在锅底)
6.煮至熟透
7.起锅、洒少许葱花
1、这种黄瓜很易熟烂,所以切厚片2、煮抄手时可以像煮饺子一样冲2次凉水这样熟的快一些,但因本菜谱想保持原汁原味鱼汤所以并未添加3、汤味可以自行调节,因为本菜谱鱼汤中已加过盐所以没有另行添加,而且汤味很鲜无需鸡精
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