小白兔甜馒头的做法

• 1.准备材料

• 2.先把面粉倒进盆里，加棉白糖搅拌均匀

• 3.再加发酵粉搅拌均匀

• 4.再加牛奶搅拌均匀，揉成光滑面团

• 5.锅里加热开水，放蒸架隔离热水，免得烫熟面粉，再把面团放不锈钢盆里，放在蒸架上发酵，盖盖子，免得热气散发出去

• 6.发酵40分钟，发到两倍大至2.5倍大，撕拉有蜂窝组织就可以拿出来了

• 7.排气醒15分钟

• 8.剪一小团面粉揉成椭圆，一头大一头小

• 9.把芝麻嵌两边做小兔子的眼睛

• 10.用剪刀剪出两个耳朵

• 11.再剪尾巴

• 12.再剪两刀脚，左右各一剪刀

• 13.锅里加温水，放蒸架，铺上芋头叶，再把小兔子放在上面

• 14.继续做完剩余的面粉，盖锅盖发酵30分钟

• 15.开大火蒸20分钟后关火，焖3分钟，免得开盖回缩了，我女儿喜欢豆沙馅儿的，所以我也做了两个豆沙馅儿的圆馒头放一起蒸了