鲫鱼汤的做法

• 1.主要食材

• 2.切4片姜，葱取少量切成末、其余挽成节

• 3.鲫鱼清洗干净（去不去鳞根据自己习惯）腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分

• 4.不粘锅放入适量猪油化开

• 5.放入鱼中火煎

• 6.翻面、直到两面都煎好

• 7.另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水

• 8.大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右

• 9.鲜香的鱼汤就熬好了，加入盐和少许白胡椒粉调味

• 10.在碗里放几颗枸杞和少许葱花，趁热食用