水煮鱼豆腐的做法

• 1.准备好主料洗干净，鱼冲净血水切成小块，豆腐切小块，大蒜切成片，姜切片或者丝，青红小米椒切小圆丁（吃辣的可以多放点辣椒），香芹切段

• 2.锅内倒入适量的油，大火烧热后关小火，放入豆腐，撒盐煎至两面金黄，盛出装盘备用

• 3.用锅内煎豆腐剩余的油，倒入鱼肉，姜，蒜，小米椒，撒上盐，鸡粉，味精，生抽，胡椒粉，再添加清水，没过鱼身即可，大火烧开2-3分钟

• 4.再将豆腐放入锅内一起煮，盖上锅盖焖5分钟

• 5.关火，撒上香芹拌匀，装盘

• 6.成品图