蒜末爆茄丝的做法

做法：

• 1. 茄子洗净切丝，辣椒、五花肉、香菜切末，蒜切拍碎
• 2. 起油锅，加入盐和肉末炒香
• 3. 加入茄丝炒段生变软
• 4. 淋入生抽、白糖、十三香粉、鸡精入味
• 5. 撒上辣椒香菜蒜末拌匀即可
• 6. 成品