香煎鸡中翅的做法

• 1.冷水洗下鸡中翅，两边打好花刀

• 2.烧水烫一下

• 3.捞起用冷水冲洗。

• 4.倒入生抽老抽料酒腌30分钟～1小时

• 5.锅热下油，油八成热时改中小慢慢煎，两边煎透。放盐，姜丝，蒜沫翻炒，倒少量料酒祛腥。