酱香肉的做法

• 1.猪肉洗净切条状（加酱油、嫩肉粉腌制10分钟）西红柿切块、蒜苗切段、姜切丝、调味汁（西红柿切丁加油、盐、白胡椒粉、椒盐粉、酱油泡椒各适量腌制10分钟）

• 2.上锅大火倒油下猪肉煎变色捞出……留底油

• 3.下蒜白、姜丝、蒜米小火爆香

• 4.下西红柿块大火翻炒

• 5.下猪肉、调味汁搅匀后……加锅盖大火闷煮收汁

• 6.起锅前下蒜叶翻炒装盘……