炒地四鲜

炒地四鲜
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作者:木子屋

健康功效

土豆:解毒
茄子:清热
红椒:开胃、消食

炒地四鲜的做法

  • 炒地四鲜的做法图解1

    1.准备茄子,青椒

  • 炒地四鲜的做法图解2

    2.土豆削皮取半个,切粗条,切好水里冲一下

  • 炒地四鲜的做法图解3

    3.小葱切粒

  • 炒地四鲜的做法图解4

    4.茄子,青椒,红椒洗干净分别切条

  • 炒地四鲜的做法图解5

    5.大蒜切片

  • 炒地四鲜的做法图解6

    6.开油锅,油烧烫,先放入大蒜,再放入茄子和土豆爆炒一下放水,蚝油,一点点盐,大火烧开

  • 炒地四鲜的做法图解7

    7.烧至土豆、茄子8成熟,再放入青椒、红椒炒匀,烧一会,咸淡吃准,放小葱,一点点味精,勾芡起锅装盆就OK啦!

  • 炒地四鲜的做法图解8

    8.成品图一张

小贴士

1.土豆切好水里冲一下,不会转色
2.放盐一定要控制好量,因为此菜不吃咸味
3.放水要注意,太少会粘锅

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炒地四鲜的家常做法

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