武昌鱼:益胃 料酒:低蛋白质
1.武昌鱼一条洗干净,在鱼背面划几条线,容易蒸一点
2.大蒜、生姜剁成末,料酒、剁椒酱准备好
3.在鱼肚子里,背面放入适量的盐、大蒜、生姜、料酒腌制五分钟
4.放入锅中大火蒸五分钟,再把蒸出来的水倒掉,鱼正面用剁椒酱铺好。再放入锅中中火蒸十分钟就可以了
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