鲜素茄子馄饨的做法

• 1.将茄子洗净，带皮擦成丝。茄子大小见下图。

• 2.葱姜切碎剁成末。

• 3.茄子和葱姜末拌匀。依次加入花生油，耗油，盐，味精，香油，顺时针搅匀。

• 4.加了盐的馅会出水，所以要马上包。

• 5.包好了，一个个排好队。皮和馅正好全包完。

• 6.煮熟上个照片。