素炒黄丝菌的做法

• 1.把黄丝菌里面的泥沙擦干净

• 2.在把黄丝菌洗净

• 3.锅里水烧开，放洗净的黄丝菌，加大蒜一起焯水【放大蒜可以看看里面的菌菇有没有毒，因为是野生菌不能马虎，如果焯水过的的蒜是黑色的，说明菌里面有毒，就不能食用，如果焯水过的蒜是白色的，菌就可以放心吃，里面没有毒，这是我们这里方法】

• 4.焯水3分钟左右就可以了

• 5.把焯水过的黄丝菌控水，准备蒜【大蒜压碎】青椒丝，葱节

• 6.锅里烧油五成热，油不能过多，放蒜，青椒丝炒一下

• 7.在倒入焯水过的黄丝菌，加盐，开大火翻炒【炒黄丝菌本人不喜欢加其它调料，吃本味口感更好】

• 8.最后在倒入葱节即可关火，

• 9.一盘香喷喷的素炒黄丝菌出锅了，