八角:理气、止痛、温阳
小土豆 | |
尖椒 | |
老抽 | |
生抽 | |
鸡粉 |
1.准备好食材。洗净改刀:尖椒,芹菜,香菜切段。肉皮切条。肉切丁备用。
2.锅中放油烧热,放入切好的姜片,葱段,八角炒香,倒入肉丁翻炒。
3.炒到肉表面微微变黄,倒入十三香,老抽,生抽,白糖,继续翻炒。
4.然后倒入肉皮翻炒。
5.倒入小土豆,加入清水。大火烧开转小火焖烧40分钟。
6.待汤汁粘稠时放入芹菜,香菜,尖椒。继续焖20分钟,加入鸡粉即可。
7.一道好吃的酱小土豆就好了。
可以根据个人口味放糖,口重的可以适当少放一点盐。