用料：
- A材料
- 水磨糯米粉 210克
- 玉米淀粉 40克
- 糖 80克
- 炼乳 1勺
- 牛奶/（水） 适量
- B材料
- 紫薯 200克
- 奶粉 15克
- 糖 25克
- 椰丝 适量
小贴士：
糯米滋的盘子去锅蒸前一定要抹上一层油，不然等下蒸熟后会很黏盘底，蒸熟后盘子不要离开火，要快速夹起糯米滋在椰丝中滚几圈，一定要趁热，凉了后就粘不上了。陷料也可以把紫薯换成豆沙，一样好吃哦哦。一定要加点玉米淀粉，这样做起来的糯米滋放到隔天还是一样Q弹哦哦，面团揉的时间长点决定Q弹的程度哦哦，这样的量做起来15-16个哦哦
做法：
- 1. 紫薯去皮切块蒸熟
- 2. 捣成泥
- 3. 加入糖奶粉各15克
- 4. 用手和均匀
- 5. 搓成一个15克的紫薯小圆球
- 6. 将210克水磨糯米粉+40克玉米淀粉+80克糖+1勺炼乳
- 7. 加入水和成团，水要慢慢加入，揉到不粘手的程度，（如果发现水加的太多了可以在加点糯米粉）揉10分钟，揉的时间越长，等下口感会越Q弹哦哦
- 8. 分成一个40克的面团，放手心，另一手压成扁平
- 9. 中间放入紫薯球，像包汤圆一样包起来
- 10. 盘底涂上油，放入做好的面团，入锅大火蒸10分钟
- 11. 表面呈透明状就熟了
- 12. 盘子不离火，快速夹起放入椰丝盘中滚几圈，使之均匀裹上椰丝
- 13. 装盘。完成，Q弹的口感，一个接一个