虾:通乳
柠檬:活血化瘀
1.虾去头,去掉虾身的壳留虾尾一小段虾壳
2.用刀从虾背切开取出虾线
3.将虾肉再用清水洗净
4.淋干水分备用
5.大蒜切成碎末
6.柠檬切半挤出柠檬汁
7.挤出汁的柠檬切块备用
8.法香切碎末备用
9.热锅凉油加入虾肉
10.一面变成粉色马上翻面
11.两面都变成粉红色出锅,
12.原锅爆香蒜末,加入柠檬汁
13.虾回锅翻炒
14.磨入细海盐
15.磨入黑胡椒碎
16.将柠檬块放入锅中,翻炒均匀关火
17.出锅装盘
18.撒上法香碎
19.一道具有瘦身功效的柠檬虾就做好了
20.我是简爱,来香哈一起交流吧!
虾肉去皮后用水洗净,是为了去掉残留的虾脑部分,虾肉煎制变色即可,时间不要太久,会使虾肉口感不Q了,整道菜只用了盐与黑胡椒碎调味,可以吃到虾肉的鲜甜。