用料：
- 面粉 200克
- 蛋黄 适量
- 莲蓉 适量
- 五仁馅 适量
- 油 40克左右
- 枧水 3克
- 糖水 适量
- 蜂蜜 适量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
烤前月饼上喷点水，这样更好一点！刷蛋液要轻轻刷哦，太用力花型会模糊！希望大家用得上！
做法：
- 1. 先把枧水，油，糖水，混合搅拌均匀
- 2. 放入面粉
- 3. 揉成一团，用保鲜膜包好，放一个小时左右
- 4. 捏成一个个小团，我的是75克模，皮30克，馅45克
- 5. 咸蛋黄喷点白酒去腥味，放烤箱烤五分钟
- 6. 莲蓉包蛋黄备用
- 7. 月饼皮压扁放上馅料，然后慢慢向上推包合
- 8. 这个是五仁馅
- 9. 包好馅的圆团
- 10. 要全部包好再压模哦，压模时，月饼皮滚一点面粉再放进模里，这样好脱模，收口在外面，放下压就成了
- 11. 弄好了就放进烤箱烤5分钟定型，拿出来刷一层蛋液
- 12. 鸡蛋液提前弄好哦
- 13. 隔5分钟再刷一次，一共两次，不要刷太多哦！刷完再烤5分钟左右就可以了
- 14. 这个烤好的，五仁月饼！
- 15. 这是蛋黄莲蓉月饼！