果酱甜面包

果酱甜面包
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 100克
低筋面粉 25克
1克
酵母 2克
蛋液 12克
67克
果酱 适量

果酱甜面包的做法

  • 果酱甜面包的做法图解1

    1.除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。

  • 果酱甜面包的做法图解2

    2.加入黄油揉至扩展阶段。

  • 果酱甜面包的做法图解3

    3.滚圆发酵至2倍大。排气分割六份。滚圆松弛10分钟。像包包子一样包住果酱,放入模具。

  • 果酱甜面包的做法图解4

    4.发酵至两倍大,烤箱预热170度。表面刷全蛋液。

  • 果酱甜面包的做法图解5

    5.烤18分钟左右,烤好脱模冷却,密封保存。

小贴士

分量刚好是一个六连模的量,可以翻倍制作。不夹果酱做原味甜面包也很不错。

本菜谱由朵妮妮上传

果酱甜面包的家常做法

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