红烧鸡脖子的做法

• 1.鸡脖子洗净切成两段。

• 2.放入锅里，焯下血水，控干净。

• 3.锅中留底油放入冰糖。

• 4.将冰糖炒化，变成红色有点起泡。

• 5.加入鸡脖子，炒上糖色。

• 6.加入，老抽，生抽，花椒粒，八角，香叶，姜片盐大火约20分钟后待汤汁收干。

• 7.加入味素，香葱沫装盘。