炒四季豆的做法

做法：

• 1. 四季豆祛两头，摘成段，摘的过程中连经一起去掉。洗净。
• 2. 清水入锅，煮沸。
• 3. 放入四季豆，焯水。
• 4. 至水再次沸腾，捞出。
• 5. 清水冲凉。
• 6. 沥下水。
• 7. 蒜切片，干辣椒折成段。
• 8. 锅内放油，稍热。
• 9. 放入蒜、干辣椒，炒香。
• 10. 放入四季豆。翻炒。
• 11. 放入盐，生抽。翻炒。
• 12. 放入白砂糖，翻炒。
• 13. 放入鸡精。翻炒。
• 14. 翻炒成这样。出锅。
• 15. 装盘。