牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:活血化瘀
1.热锅凉油,煸炒牛肉片
2.加蒜苔,继续煸炒
3.加西红柿,继续煸炒
4.加青 红 辣椒和葱,继续煸炒
5.煸炒出汤汁
6.篦子上抹上少许油,防止面粘篦子,面上锅蒸熟
7.面蒸熟后,菜的汤汁多 面少,把汤汁倒出一部分,以免汤汁过多,面条倒入炒菜锅一起拌好,汤汁不够,面条干 略微加一点汤汁,拌匀 ,再倒在蒸面的篦子上,盖上锅盖,蒸8分钟
8.期间打开锅盖用筷子挑翻一次,继续蒸七分钟,15分钟过后,出锅
9.蒜苔蒸面,闪亮出锅
10.再来一张
蒸面条,不能偷懒,期间水开后挑翻一次,每一分钟挑翻一次,不然的话面条会粘连在一起,成品不蓬松,切记 切记………