用料：
- 新鲜豆腐 一块
- 湖南葱花末 适量
- 植物油 三勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 湖南老姜 一块
小贴士：
煮豆腐时不能煮太久，不然豆腐会老，汤也会起一些泡末。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把老姜洗干净了，切成丝，备用。
- 3. 再把豆腐洗干净了，切成小块。
- 4. 再向锅放植物油，盐，姜丝爆炒。
- 5. 再向锅放矿泉水，把水煮开。
- 6. 再把切好的豆腐放到锅里煮十分钟。
- 7. 十分钟后，再盛到碗里。
- 8. 撒上葱花末，胡椒粉，搅拌好。
- 9. 装盘。
煮豆腐时不能煮太久，不然豆腐会老，汤也会起一些泡末。